Кулинарная книга - доска

Артикул: w526
Удивительный подарок, который пригодится каждой хозяйке. С такой кулинарной книгой процесс приготовления станет увлекательным, познавательным и быстрым. 

 


1 990 р.
Нет в наличии
Оформите заказ на сайте или просто позвоните нам 8 (812) 920-24-93

гарантия 14 дней Гарантия 100%. Мы вернем вам деньги или обменяем товар! быстрая доставка

Доставка заказов по Санкт-Петербургу в течение 24 часов!

Описание Кулинарная книга - доска

Эта книга открывает дверь в мир нарезки продуктов. Читатель узнает, что такое Бренуаз и Конкасе, и сможет на практике ощутить все нюансы этого тонкого (не побоимся этого слова!) искусства. 

В первой части книги освещен теоретико-методологический подхол к нарезке продуктов. Для каждого способа указаны название, перечень блюд и продуктов, для которых он может использоваться, а так же размеры нарезки. 

Вторая часть книги посвящена практике. Масштабную сетку следует использовать как рабочую поверхность, на которой согласно калибровке нарезаются продукты.

После прочтения (в прямом и переносном смыслах этого слова) данного издания, читатель станет виртуозом кулинарии, сможет ловко жонглировать аппетитными терминами, покоряя голодную публику. 

Данная книга станет незаменымым инструментом в руках каждой хозяйки. ПРоцесс приготовления перестанет быть рутинным,  в нем появятся творчество и поэтика.

Издание на русском языке, суперобложка.

Краткое содержание: познавательные рекомендации авторов, теоретико-методологический подход к нарезке продуктов, масштабная сетка.

Заявка на обратный звонок